| "納豆そば"のつけつゆバージョンです |
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【材料＊2人分】
・納豆……1パック
・日本そば……2束
・大根……太い部分 3cm位
・リーク……適量
・グリーンオニオン……適量
・市販のだし入りつゆ……適量
・大葉……3-4枚
・刻みのり、白ごま……適量
＊お好みで＊わさび
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【作り方】
- 大根をおろして小さめの器に入れ その上によく混ぜた
納豆をのせる
- グリーンオニオンとリークは微塵切りにし 大葉は細く刻む
- 市販のつゆでつけつゆを作り冷やしておく
- そばを好みの堅さに茹で 氷水と流水で十分冷やす
(茹汁にごま油を少し加えておくと吹きこぼれにくい）
- 器にそばをもり 白ごまをふった上に刻みのりをのせる
- つけつゆにわさび、薬味1.と2.を加えていただく
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