| 寒〜い冬はあったかうどん♪ |
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【材料＊2人分】
・納豆……2パック
・うどん（乾麺）……2束
・だし汁（スープ）……2杯分
・グリーンオニオン……適量
・揚げ玉……適量
・白ごま……適量
・油揚げ……1枚（大判）
・干し椎茸……４枚
＊調味料 A＊
砂糖・しょうゆ・みりん・酒
……各適量
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【作り方】
- 納豆は付属のタレを少し入れて混ぜ、グリーンオニオンは刻んでおく
- 油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをし４つに切る
（三角形に）
- 冷水でしっかり戻した干し椎茸は食べやすく細切りにする
- 調味料 A を合わせて煮汁を作り 小さな鍋で中火にかけ
2.と3.を煮る
- だし汁を温めながらうどんを茹で上げて流水で洗い麺のぬめりを取る
- うどんの水気を切ったら5.のだし汁にくぐらせて器に盛る
- 6.の上に1.と4.を盛り 揚げ玉を乗せたら 白ごまをふる
＊お好みで＊七味唐辛子をふりかけてどうぞ♪
＊調味料 A＊毎回適当なのでいつも味が違うのですが
おいなりさんやかんぴょうを煮る位の味です
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