土川そばvs一方井そば

恐らく岩手ローカルでしか名は通っていないのですが、岩手の蕎麦の産地でそういうところがあるんです。両方とも乾麺で売られてます。
土川（つちかわ）そばは割とどこのスーパーでも見かけるのですが、一方井（いっかたい）そばはどこにでもあるもんではないようです。今まで土川そば のデカイの（1.3kg入り位？）を買って喰っていたのですが、その残量も心許無くなった所で幻の（大袈裟）一方井そばを見付けました。土川そばよりちょっと高い。でも即買い。1.3kg入り800円台です。


そんなわけで、折角なので両方同時に茹でて食べ比べてみたのでした。

• 乾麺の外観：太さ、長さ、色はほぼ一緒。一方井の方が少し表面が粗いかな。
• 土川そばの方がややツルツルして、コシがある。
• 一方井そばも硬さは同程度だけど少しサクサクした食感でコシとはちょっと違うかな。
• 土川そばも旨かったけど、一方井そばの方が蕎麦の香味が強い！

トータルでは一方井に軍配です。
楽天で買えるらしい。ちと高いね。

ついでに土川そばも。

GTS整備4日目

直接的作業は無し。

Fアクスルのキャップを外すためのレンチとして、ベニヤ板にぴったりの（6角）穴を開けたような道具を切り出してみました。
大体できたけどまだ未完成。これから現物合わせで穴をビシッと仕上げないと。そしてまた赤く塗るのだ！　断面はエポキシで補強かな。


Rホイールのベアリングを外すために、これは近くのショップに持ち込みました。店主一人でやっている店でしょか？トライアルとかやるみたいですが、宮城ナンバーの98firebladeや古いボルドールかなんかも置いてあってまずまず頼れそうな雰囲気。狭い店ですが真ん中に大きな綺麗なツールワゴンがあってわし好み。
ちなみにYAMAHAとは一言も書いてないPRO'S店です。

Rホイールは預けて来ました。

て言われました。ホイールだけ見ると確かにわからんでもないです。
御参考