***手作り納豆*検証編***
手作りキット*検証編
結 論
"ホカロン2個では24時間40℃を保てませんでした"
やっぱり温度が下がって発酵が進まなかったのね!
そもそも手作りキットの設定に無理があるんぢゃないのぉ...?
失敗したのは私だけかなぁ(ちょっと不服だったり)
- ※カイロを開封して30分後から測定開始
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- ※8時間後36度、12時間後30度、24時間後26度
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- ※寒い冬とはいえ室内は常時20度前後
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- ※毛布で包んで隙間から温度測定
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地団駄?!...践んでいても仕方がないので
他にも試してみた事がありますが...
【ペットボトルにお湯を入れて保温する方法】
500ml×2本の湯(45℃)では31度までしか上昇せず
その30分後には25℃まで下がってしまう
*温度調節が難しそうなので断念
【オーブンのライト(電球)で保温する方法】
ライトを付けた状態でオーブンを閉めて温度測定
オーブン内 "25度" ... 室温と変わらないよぉ (涙)
*我が家のオーブンとは相性が悪そうなので断念
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