| 食欲のない夏にも納豆で栄養補給 |
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【材料＊2人分】
・納豆……2パック
・日本そば……2束
・グリーンアスパラ……８本
・ねぎ……1本
・市販のだし入りつゆ……適量
・大根……太い部分 3cm位
・刻みのり、白ごま……適量
＊お好みで＊わさび
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【作り方】
- 大根をおろし、グリーンアスパラは半分に切り茹でて冷やしておく。ねぎは微塵切りにし、納豆は付属のタレと白ごまを入れて混ぜておく
- 市販のつゆで少し薄めのそばつゆを作り冷やしておく
- そばを好みの堅さに茹で、氷水と流水で十分冷やす
(茹汁にごま油を少し加えておくと吹きこぼれにくい）
- 器にそばをもり1.を盛りつけて2.をかける。その上に刻みのりを盛りわさびを添える
(大葉を刻んでのせるのもお奨め)
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