***オイルサーディンと納豆スパ***

シンプルなパスタです♪

*オイルサーディンと納豆スパ*

【材料*2人分】
・納豆……2パック
・オイルサーディン……1/2缶
・パスタ……200g
・たまねぎ……1個
・ニンニク……1片
・赤唐辛子……1本
・EVオリーブオイル……大さじ3
・塩、こしょう、醤油……適量
・白ごま……適量

【作り方】
  1. 大きめの鍋に湯を沸かしパスタを茹で始める
    (ゆで汁にバターをひとかけ加えると吹きこぼれにくい)
     
  2. たまねぎは微塵切り、赤唐辛子は半分に切り種を除く
    ニンニクは芯を除きつぶしておく
     
  3. フライパンに2.とオリーブオイルを入れて ごく弱火で
    揚げるようにじっくりと炒める
     
  4. たまねぎの水分がなくなってきたら よく油を切った
    オイルサーディンと納豆を加えて強めの中火で炒める
     
  5. 4.からニンニクを取り出し、塩、こしょうで味を調える
     
  6. 茹で上がったパスタを1/4カップ位のゆで汁と共に5.のフライパンに移しソースを絡める
    (味をみて醤油を加えて少し炒め合わせる)
     
  7. 6.を器に盛り 仕上げに白ごまをふる
     




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