【作り方】
- 納豆は付属のタレを少し入れて混ぜておく
エビは水気を切り 下味（A）をふってかるくもむ
レタスは水気を切って一口大にちぎっておく
(B)の材料を混ぜ、水溶き片栗粉を用意しておく
- グリーンオニオン、にんにく、しょうがはみじん切りに
- 鍋にごま油を熱しエビを強火でサッと炒め 色が変わったらすぐに取り出す
- 同じ鍋に豆板醤を入れ中火で水気を飛ばすように炒め
2.を加えてさっと炒め、(B)を加えて強火で煮立たせる
- エビを戻し入れ 汁を絡めながら煮立てる
- 水溶き片栗粉を加えてサッと混ぜ とろみがついたら納豆とレタスを入れて、溶き卵を回し入れる
- 器に炊きたてごはんを盛り 6.を乗せて 白ごまをふる
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