キムチ仕込んだ

ニンニク３個で４８円だった。
なかなかお買い得。
さっそく、昨日の続きにとりかかる。
３日後くらいには出来あがるはず。
今回はうまくできるかな。

<材料メモ>白菜　小１個・人参　半分・大根　適当・ニラ　適当・長ネギ　適当・ニンニク　５カケ
・生姜　適当・りんご　１個・紀文のイカ塩辛　大さじ３杯・白胡麻　大さじ１杯・醤油　大さじ１杯
・昆布　のり弁当のごとくタッパーに敷くくらい。唐辛子粉　欲望のおもむくまま。

クリームシチューといわしつみれ

北海道シチューの宣伝を見ていたら久しぶりに作ってみたくなった。
寒かったしね。
で、今年はおせち料理でも作ろうかねえ～と思って本屋で『きょうの料理』をパラパラみていたら
おでんの作り方のところにいわしつみれの作り方も載っておった。
きのう買ったいわし３尾はいわしのツミレとなることに決定。
本当はすり鉢とか鶏肉とか入れなきゃならないらしいが、すり鉢も鶏肉も無いので省き。
いわしを包丁でトントン叩いてネギの刻んだのと、味噌と生姜汁を入れてこねくりまわして
お湯で茹でたら出来あがり。
茹でたら団子がバラバラになっちゃうかと思ってちょっとドキドキしたけど、無事。
超テキトーなワシ流これぞワシ料理っぽい作り方だったなんとなく成功っぽい。
やり。でも、味噌入れすぎたのでしょっぱくなった。
こんどはちゃんとした作り方でやってみようと思う。

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