ツインリンク仲間のＯ谷氏に教えて貰い、みんなで行ってみた。
微妙な営業時間だが、役場関係でやっているらしい。「道の駅もてぎ」におろしている手打ちそばの直営店で、店の脇にはそば打ちの施設があった。（要予約でそば打ち体験教室もあるらしい。）
もり（そば・うどん）550円、けんちん（そば・うどん）550円、大盛り650円、自家製梅干し入りおにぎり100円、旬の素材の天ぷら250円…とリーズナブルなうえに美味しい！！また、八溝周辺ではそばの栽培もしているらしいので、地元の蕎麦粉を使っているのかも。
駐車場は広いです。野菜や地元の特産品なども販売しています。
ツインリンクのスポーツ走行で走行時間が長く空いた時はオススメです。ツーリングなら予約して「そば打ち体験」楽しいかもしれないです。
