突然キムチ


が、作りたくなった。発作的に。なじぇ。 過去に作ったこと無し。材料だけ教えてもらったので あとはアバウトにやっちまえモード。

Photo まずは買いだし。足りないものを調達。
Photo 昨日「塩+醤油少し」水に漬けておいた白菜。
Photo 野菜を細切り。
Photo ペースト準備完了の図。
Photo 漬け込みの図
Photo 最後に昆布載せて完成。ちょーテキトー。

材料比率メモ。

白菜 1/4切りで売ってるのの2/3くらい
ニンジン 小一本
ダイコン 3cm位の厚さ
ネギ 30cm弱
ニラ 5本束くらい?
塩辛 大サジ3杯くらいの量
缶詰桃 半個を3つ
ショウガ ピンポン玉二個分くらい
ニンニク ピンポン玉一個分くらい
唐辛子粉 てきとー

かかった費用はどんくらいじゃ? アバウトに計算(括弧内は今日買った全量の価格)。

白菜=40円、人参=12円、大根=5円、ネギ=15円、ニラ=25円(100)、塩辛=90円 (178)、缶詰=30円(98)、ショウガ=20円(100円)、ニンニク=20円(100)、 唐辛子=90円(380)。こんなもんか。(+ 40 12 5 15 25 90 30 20 20 90) で347円。おー、結構たけー。ま、ラーメン鍋2/3くらいの量のキムチとしては 安いほうかな。でも思ったより安くない。輸入キムチ1パック280円てのは すげー頑張ってるんだなあ。まずかったらどうしよう…


きまぐれ記
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